【江苏】清蒸黄花鱼

麦子老妈

【江苏】清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴，年年有鱼！

主料

黄花鱼1条

辅料

清蒸黄花鱼的做法步骤

1.黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、2面都抹点盐腌制半小时
2.把腌过的鱼放入盘里加点姜片、葱段
3.锅中水煮开后放入黄花鱼，大火蒸10分钟
4.时间到，把蒸出的汤水倒掉，姜片葱段拿掉
5.加入蒸鱼豉油和葱段
6.小锅中加热适量油
7.把热油淋在葱段上
8.上桌

小窍门&温馨提示

蒸鱼的时候记得等水烧开后再放入鱼盆

分类：热菜家常菜中式宴请

查看全部(共8步)

清蒸黄花鱼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页