【天津】家常豆腐

请叫我壮壮妈

【天津】家常豆腐

怎么说呢，老公说味道赶上外面饭馆的了，让我加入年夜饭的菜单。

主料

北豆腐500克

辅料

家常豆腐的做法步骤

1.先把豆腐切成三角状。
2.黑木耳提前发好。
3.胡萝卜切菱形块，葱叶切条，姜切片。
4.锅里放油，小火把豆腐两面炸成金黄色。
5.全部炸好待用。
6.锅里放油，放姜片爆香。
7.放入郫县豆瓣酱的半勺红油，为了颜色好看。倒入木耳，胡萝卜，葱丝翻炒。
8.再倒入豆腐，放蚝油，生抽，糖，鸡精，盐和少量的水，最后用水淀粉勾欠即可。
9.装盘即可食用。

分类：热菜家常菜

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