【天津】酱爆圆白菜

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  1.圆白菜用手撕成大小合适的片状，洗干净备用。
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  2.肉末切好备用。
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  3.葱姜切碎备用。
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  4.锅中倒油烧热。
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  5.投入圆白菜翻炒。
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  6.炒至七、八分熟时盛出来。
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  7.另起锅，倒油烧热，下入葱姜爆出香味儿。
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  8.肉末放入锅中，煸炒至颜色变浅。
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  9.加入甜面酱，豆瓣酱，料酒，蚝油，酱油，白糖，很快就呈现粘稠的状态。
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  10.圆白菜再次投入锅中，加少许鸡精翻炒片刻，淋上香油。
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  11.出锅装盘就可以了。
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  12.很下饭很美味。

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