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板粟千层肉
李绍能
发布
初级
蒸
咸甜
三小时
食材明细
主料
五花肉
适量
板粟
适量
姜
适量
辅料
梅干菜
适量
老抽
适量
白糖
适量
板粟千层肉的做法步骤
1.
五花肉。加盐,姜葱,加水煮熟,板粟切一小口,去皮,煮熟,备用,
2.
梅干菜。加糖色老抽炒一下备用,五花肉煮熟,吹干,皮子上抹上蜂蜜,下油锅炸一下,切0.2厘米厘片,加老抽,姜拌匀,一片一片相扣,放在碗里。加梅干菜,蒸二小时,
3.
千张反扣,板栗放边上,把汁水勾芡。倒在肉上即可。
分类:
热菜
家常菜
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