【浙江】蒜炒猪小肠

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  1.猪小肠，清洗干净，放入水中，煮，煮开后，捞出，沥干水分；
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  2.猪小肠，切段，备用；
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  3.蒜、姜，切片
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  4.热锅，入油，放入蒜和生姜，翻炒，出香；
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  5.然后，再放入小肠，翻炒；
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  6.淋入料酒和生抽；
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  7.加入少许的盐，翻炒；
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  8.收汁，就可以出锅了
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  9.成品

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