自制甜酒酿

小耿妈妈

自制甜酒酿

主料

糯米适量

辅料

酒曲适量

自制甜酒酿的做法步骤

1.准备好的材料.
2.先提前用清水把清洗干净的糯米泡上一天,期间勤换几次清水.
3.上笼蒸成米饭.
4.装进干净的容器扒开放凉.
5.酒曲粉加温水化开.
6.倒进放凉的米饭里面拌匀.
7.保温发酵36小时就可以.
8.做好的酒酿可以装进密封的玻璃饼里面,放冰箱冷藏,几个月都不会坏.
9.烧圆子,做甜点,或者直接食用都不错.

小窍门&温馨提示

在做酒酿的时候,要保证所有的容器是绝对无油无水的,否则很容易失败.

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