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【开封】枣泥面包
乐:在吃
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最不能拒绝的是那一丝丝的香甜,再来个面包
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
400克
鸡蛋
60克
白糖
80克
酵母
4克
油
48 克
枣泥
适量
辅料
盐
1克
水
196克
枣泥面包的做法步骤
1.
使用面包机来活面,把2/3的面粉、鸡蛋、白糖、酵母、盐、水加入面包机中,启动自动活面程序,开始活面,第一次发酵完成
2.
再加入余下1/3的面粉、油,进行第二次发酵
3.
红枣煮熟取泥,炒出水份,制成枣泥,想增加甜味可加些白糖,我喜欢原味的
4.
活好的面包发面团,分成剂子,夹上枣泥,制成面包坯。电烤箱200度先预热5分钟,放入面包坯,上火烤30分钟即成
分类:
烘焙
家常菜
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