【广东】小青桔焖鸭

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，不用想了，今晚就吃它。家里有点小青桔，拿来配搭鸭肉，肯定会好吃；果然不出所料，小青桔焖鸭味道酸、甜、咸、鲜，肉质香嫩，完全没有腥臊味，下饭下酒都好，儿子还问我是不是外面买回来的，哼，太少看他老妈了。。。”

• 初级
• 煮
• 酸甜
• 一小时