【东北】高升排骨

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  1.锅中烧开水将排骨焯一下，去除血水
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  2.焯好的排骨盛出备用
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  3.另起锅，烧水，下入焯好水的排骨，放入葱、姜、花椒粒、大料，煮四十分钟
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  4.排骨煮好后，捞出沥干，汤不要扔，调调味当汤喝相当美味
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  5.将料酒、酱油、糖、醋、水和在一起调成汁
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  6.锅中加适量油，倒入排骨翻炒至金黄
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  7.倒入调好的汁，继续翻炒
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  8.直到汁收干为止，关火盛出
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  9.表面撒上少许熟芝麻，一道香喷喷的高升排骨就做好了
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  10.配上一碗米饭和排骨汤，一个人的午餐也可以很精彩

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