【东北】白菜叶烧豆腐

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【东北】白菜叶烧豆腐

白菜的吃法简单多样，一般白菜叶适合烧、炖、煲汤；如果炒、熘，选择白菜帮更好一些。听起来这种方法有点麻烦，其实如果习惯了，也就是简单的分割一下，分开烹制就可以了。

主料

辅料

白菜叶烧豆腐的做法步骤

1.主辅料：冻豆腐、白菜叶
2. 把白菜洗净，取白菜叶，掰成大块。
3. 热油，炒香葱花。
4. 放入白菜叶翻炒。
5. 翻炒时用中火就可以，避免把白菜叶炒焦。
6. 炒至白菜叶脱水塌秧。
7. 放入冻豆腐，加少许水。
8. 烧开后，加盐调味。
9.烧制2分钟，至白菜叶软烂即可关火。
10.

小窍门&温馨提示

1、这道菜肴用的是冻豆腐，用鲜豆腐也可以。
2、为了保证菜肴的色泽，最好不要加生抽酱油。

分类：热菜家常菜

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