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【东北】白菜叶烧豆腐
馋嘴乐
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白菜的吃法简单多样,一般白菜叶适合烧、炖、煲汤;如果炒、熘,选择白菜帮更好一些。听起来这种方法有点麻烦,其实如果习惯了,也就是简单的分割一下,分开烹制就可以了。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
冻豆腐
300克
白菜叶
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
白菜叶烧豆腐的做法步骤
1.
主辅料: 冻豆腐、白菜叶
2.
把白菜洗净,取白菜叶,掰成大块。
3.
热油,炒香葱花。
4.
放入白菜叶翻炒。
5.
翻炒时用中火就可以,避免把白菜叶炒焦。
6.
炒至白菜叶脱水塌秧。
7.
放入冻豆腐,加少许水。
8.
烧开后,加盐调味。
9.
烧制2分钟,至白菜叶软烂即可关火。
10.
出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、这道菜肴用的是冻豆腐,用鲜豆腐也可以。
2、为了保证菜肴的色泽,最好不要加生抽酱油。
分类:
热菜
家常菜
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