【东北】白芝麻香辣油

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【东北】白芝麻香辣油

辣椒油大家都会做，但是要是把辣椒油做的色泽艳丽，香味浓郁，还真的需要好好琢磨琢磨。这碗“白芝麻香辣油”香辣味浓郁，色泽诱人，值得一试。

主料

辅料

白芝麻香辣油的做法步骤

1.主辅料：白芝麻、辣椒碎、辣椒粉、花椒。
2. 把花椒粒粗略的压碎。
3. 锅烧热油。
4. 把热油倒入碗中，晾2分钟。
5. 先把压碎的花椒放入，瞬间花椒的香味就会激发出来。
6. 再放入辣椒碎，这时会有很香的辣香味。
7. 接着放入白芝麻。
8. 将其搅拌均匀。
9. 最后放入辣椒粉，加少许盐，辣椒粉会给油增色。
10.

小窍门&温馨提示

1、辣椒碎提香，辣椒粉增色。
2、油倒入碗中后，要稍稍等一会晾一晾，否则会把辣椒碎炸糊。

分类：自制酱料

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