【北京】糖醋萝卜丝

冬吃萝卜夏吃姜，老祖宗、老中医们总结的这句养生名言时刻要记牢。
萝卜在北方，冬天曾经是当家菜。各种各样的萝卜，一点儿也不贵。以前都是撮堆儿卖，现在如果赶在早市尾巴，也能一块钱买好几个。
今天的这个绿萝卜，从里到外全是绿的。可以生吃，不辣还有点甜，做成汤、做成馅也成。我平时都是生啃这萝卜的，我老头儿南方人，就老说我太生猛，生葱生蒜生姜生黄瓜生芹菜……什么都是生的吃。嘿嘿！
我今天想换个吃法，想让家里人补充维生素C，还想润润肠通通气，让大家的肠胃轻松一下，卸掉这些天吃的油腻。于是我就凉拌了一道。这样他们也能跟着吃几口。
年夜饭虽然吃完了，但是年味儿还浓浓的，走亲访友，推杯换盏，回家来道清爽小菜，让肠胃也轻松一下吧！

• 简单
• 拌
• 酸甜
• 十分钟