茄子小银鱼

• 1.葱切段，小银鱼略泡，茄子切丝放入水里加盐，放置
• 2.锅里多放一点油，油热放切子，炒软，出盘放置
• 3.锅里少放点油，油热放葱段，炒出香味，放小银鱼，炒香，放生抽，然后放入炒软的茄子，炒熟，断生，出盘。

小窍门&温馨提示