鸡蛋羹

安安0118 发布

鸡蛋羹

主料

鸡蛋2个

辅料

水200g

鸡蛋羹的做法步骤

1.鸡蛋两个
2.鸡蛋打到大碗里加入1.5倍的水搅匀，可以用蛋壳接水，用一半蛋壳接三次即可
3.蒸锅加水烧开，放入打好的蛋液，碗上扣一个盘子，这样可以避免水蒸气落取蛋液里，蒸出的鸡蛋羹不会出泡，表面比较光滑
4.

小窍门&温馨提示

蒸的时候如何避免起泡：1、有条件的可以用保鲜膜敷上，用牙签在保鲜膜上扎眼。2、在碗上扣一个盘子。

分类：羹类家常菜

查看全部(共4步)

鸡蛋羹的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页