糯沙凉卷

1.取20克糯米粉用炒锅炒熟备用。150克糯米粉加温水80克、蜂蜜30克和成面团，中火用蒸锅蒸20分钟。蒸时在盘里先抹一层香油防粘。

2.待面团凉后，将熟糯米粉撒在面板上防粘。擀面杖抹上油将面团擀成薄片，切掉边角成长方片，涂上豆沙馅，撒上芝麻。

3.将面板撒上椰蓉，面片沾上椰蓉卷成卷。用刀切成均匀小段即可。切时刀上沾点水，不粘刀。

4.成品装盘。