【东北】可可麻薯软欧包

1.将面团材料中除黄油外放入面包机，启动第一次和面程序

2.第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序

3.第二次和面程序结束后，发酵70分钟左右，将面团发酵至原来的两倍大

4.现在做麻薯馅，将黄油、糖、牛奶混合，隔水加热至完全融合

5.倒入木薯粉和糯米粉

6.搅拌至无颗粒状

7.上锅蒸20分钟

8.蒸好后晾凉备用

9.将发好的面团排气，平均分成两份，松弛15分钟

10.麻薯也分成两份

11.取一份麻薯团，上面铺上一层保鲜膜，用擀面杖擀成牛舌状

12.切一份可可面团也擀成牛舌状，需要比麻薯团大一点

13.将擀好的麻薯放到擀好的可可面团上

14.撒上蔓越莓干

15.从下往上卷成中间大两头小的形状

16.做好两个

17.启动烤箱发酵功能，放一碗水，将面包发酵大概40分钟，发至原来的两倍大

18.将发酵好的面包表面划几刀，撒上适量高筋粉

19.烤箱预热180度，中层烤25分钟左右，出炉后放到烤网上晾凉

20.内部组织不错哦