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【烟台】荷叶夹

【烟台】荷叶夹

舌尖上的中国第二部让全球的“吃货”们继续大快视觉朵颐,细心的观众可能发现,片中每一集都少不了面食的身影,而提到面食,就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉,用蒸、煮、烤、炸等各种手段,做出各种各样的面食,花样百出,琳琅满目。胶东地区的面食更是别具特色,俗话:“包子饺子面条儿,疙瘩汤火烧儿”说的便是胶东品种繁多的面食盛宴。现在跟着我一步一步从最简单的学起吧。

主料
辅料

荷叶夹的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、因为面粉吸水性不同,水的用量并不是固定不变的,要依情况而定。
2、荷叶夹蒸好以后不要立马掀锅,关火后焖5分钟再开锅。
分类: 主食 面食 家常菜
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