豆腐是被称为“豆中之王” 的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的利好食材。豆腐质地细腻，还有益气和胃的作用。苦瓜可以清热明目，提高免疫力，还有降糖的作用。将添加入了鹅蛋蛋清的豆腐酿在苦瓜里，再点缀少许黑芝麻，味道很好，营养很丰富，功效也很多。春节期间亲人团聚，朋友聚会，难免大吃大喝，此时享用这道菜，非常有益于身体健康。尤其适合春节期间或是节后调理身体。
宫保豆腐
蒜蓉荷兰豆
蚝油杏鲍菇
珍珠圆子
熘肝尖
爆炒腰花
红烧小黄鱼
菠菜炒鸡蛋
白灼菜心
新奥尔良烤翅
韭菜炒香干