【广西】珍珠丸子

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  1.准备好材料，糯米提前3小时浸泡，猪肉剁碎，香菇，胡萝卜切碎，姜切末
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  2. 猪肉糜，香菇碎，胡萝卜碎，姜末放入大碗内，加入胡椒粉，酱油，料酒，盐
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  3.拌匀
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  4.用手握成团
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  5.在糯米里滚一圈，沾满糯米，码入盘子内，放在锅里的蒸架上，大火蒸煮30分钟即可

小窍门&温馨提示