脆爽黄瓜片

1.将黄瓜对半切，除去黄瓜籽洗干净。洗好的黄瓜切成片，形状依个人喜好。（切好的黄瓜片放入保鲜盒内）

2.黄瓜片加入少许盐后，开始摇晃保鲜盒，使黄瓜水快速渗出，待黄瓜片变软后，用清水洗干净，并沥干多余水份。

3.沥干水份的黄瓜片加入切好的辣椒和蒜，加入少许盐，香醋和酱油适量（喜欢放香油的也可以放香油）。再摇晃保鲜盒2-3分钟，即可装盘。