【河北】蛋干韭菜炒薄脆

孩妈妮妮

【河北】蛋干韭菜炒薄脆

韭菜炒鸡蛋是不是吃腻了，来一道蛋干韭菜炒薄脆吧。揉韧的蛋干，嘎嘣脆的薄脆配上韭菜超好吃

主料

沈师傅鸡蛋干150克
韭菜90克
薄脆2片
紫皮洋葱半个

辅料

蛋干韭菜炒薄脆的做法步骤

1.韭菜洗净控水，洋葱去皮
2.韭菜切寸段，洋葱切丝
3.鸡蛋干先平切成两半，在切成片
4.薄脆掰成大块
5.蒜切碎
6.热锅凉油放入蒜碎
7.然后倒入鸡蛋干片轻轻翻炒
8.直到蛋干表面出现微黄色
9.下入洋葱丝、生抽、盐翻炒均匀
10.倒入韭菜段迅速翻炒均匀
11.最后倒入薄脆翻匀
12.好了，可以享用了

小窍门&温馨提示

1：盐的量不要多，生抽有咸度。
2：倒入洋葱后要快炒。

分类：热菜家常菜

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