富贵竹节步步高

1.选二根大小差不多长的黄瓜每根切成三段，大小一至两边画出痕迹再用汤匙小心，挖出里面黄瓜肉心放一旁待用，再切点圆片，做竹节和竹叶用。

2.虾仁、玉米粒、胡萝卜、青豆用开水焯几分钟备用。

3.锅里放油，油热到6一7分热时把虾仁、玉米粒、胡萝卜、青豆一起下锅炒熟即可盛盘备用。

4.将炒好的虾仁、玉米、青豆等用汤匙装到事先准备好的竹节里就大功告成了。