【开封】酥饼-元宝酥

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  1.制作好的油酥面皮团
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  2.取二分之一擀成一大薄片，去除四周不规则处
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  3.分成相同大小的块，叠成一叠
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  4.叠好后，放入冰箱冷冻室冷冻几小时
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  5.冷冻四小时后取出
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  6.切一厚约5MM的片，整形时发现只能整成元宝了
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  7.烤箱180度先预热，上、下火烤制15分钟，出炉

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