酸菜炒粉儿,在东北名字响当当,用东北酸菜细细切了,加上五花肉粉丝一炒,那个香啊。从小吃到大,无论田间地头还是饭店,这个菜都是很受欢迎的,属于东北的代表菜了。大白菜盛产的东北,在秋季家家都会腌制一大缸的酸菜,吃上整个一冬天呢。可以炒可包馅可做汤,怎么吃也吃不够,但现在主张腌制食品少吃,可这个味道难忘。