【山东】香菇栗子炖鸡

政妈妈

【山东】香菇栗子炖鸡

朋友送了一只山上散养的鸡，和香菇栗子同炖，很好吃。

主料

辅料

香菇栗子炖鸡的做法步骤

1.将鸡剁成小块，清理干净。
2.将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
3.土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
4.葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
5.锅里油热后倒入鸡块煸炒。
6.煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
7.加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
8.加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
9.加入适量水炖煮。
10.炖至汤汁浓稠时加入青椒。
11.加入盐，香菜炒匀即可。

小窍门&温馨提示

买栗子时直接让店主去掉栗子皮，回家就省事多了。

分类：热菜家常菜

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