【山东】白萝卜小咸菜

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  1.白萝卜去皮，切成4半。
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  2.然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分。
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  3.晾至半干。
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  4.将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖。
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  5.加入适量盐。
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  6.大蒜去皮剁碎。
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  7.放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋。
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  8.加入1勺味极鲜酱油。
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  9.加入1勺米醋。
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  10.加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。

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