【山东】烤排骨土豆

政妈妈

【山东】烤排骨土豆

排骨和土豆都是儿子爱吃的食物，以前都是煮着吃，这次用烤箱烤了来吃，真的很好吃。儿子说以后都要烤着吃。

主料

辅料

烤排骨土豆的做法步骤

1.排骨洗净沥水，加入盐，黑胡椒粉
2.加入葱姜蒜碎
3.在碗中加入一勺味极鲜酱油、一勺老抽、一勺烧烤酱、一勺蚝油、半勺料酒调成汁
4.将料汁倒入排骨中抓匀腌制5小时
5.土豆去皮洗净切片
6.烤盘铺锡纸，四边折上去一点，汤汁不会流出，放入土豆
7.连汤汁放入腌好的排骨
8.上面再盖上一层锡纸
9.烤箱预热200度烤30分钟左右，最后拿下上层锡纸再烤5分钟

小窍门&温馨提示

烤盘铺上锡纸后将四边折上一点，汤汁不会流出来。盖上锡纸烤，排骨更软嫩。腌的时间长一点更入味。

分类：热菜家常菜

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