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【四川】鲜香美味酸菜鱼

【四川】鲜香美味酸菜鱼

春节期间,我和钟先生都宅在家里吃吃喝喝了~~
在这个与国同庆的假日里,作为吃货的我,肯定要做道一直心心念念的酸菜鱼咯~~
酸菜鱼的精髓,自然是鱼嫩汤鲜~~酸爽美味~~~~这自然少不了美味的酸菜~~~
平常我们做酸菜鱼,需要准备许多调料,常常搞得手忙脚乱~~~再有就是下班了买的鱼也不新鲜~~~也因此,我很少做这【酸菜鱼】~~~
难得放假,钟先生一早就去菜市买了条新鲜草鱼回来~~~
正好家里有酸菜鱼调料~~~连酸菜都不用准备了~~
用了酸菜鱼调料,【酸菜鱼】做法更简单,美味更升级~~
吃完【酸菜鱼】,还可以放些菜在里面烫着吃~~我家就比较喜欢在吃完鱼后,再放些豆腐煮着吃~~

主料
辅料

四川酸菜鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、酸菜鱼调料就已经很美味了,但我非常喜欢吃辣,所以又放了泡姜,泡椒,小米辣;不能吃辣的朋友可以不用放泡姜,泡椒,小米辣;
分类: 热菜 川菜
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