【山东】烧鲳鱼

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  1.葱，姜，香菜切好备用。
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  2.鲳鱼洗净。
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  3.锅里油热加入葱姜炒香。
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  4.改小火加入鲳鱼煎一煎。
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  5.翻面煎一煎。
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  6.加入适量水，加入啤酒。
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  7.加入红烧汁，酱油。
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  8.加入盐中大火炖煮，煮至汤汁浓稠时即可。取出装盘撒上香菜碎，将剩下的汤汁浇在鱼上。

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