清炖羊肉汤

1.羊排剁块泡去血水沥干。粉条提前泡软。

2.羊排清水入锅焯烫去血水，捞出洗净沥干。

3.另倒入适量清水，放入焯好的羊排，加入姜片、花椒粒，葱段大火烧开转中小火煮1.5小时左右。

4.煮好的羊排捞出。

5.白萝卜去皮切片。

6.将萝卜片倒入羊肉汤中煮至透明状。

7.加入土豆粉条及羊排继续煮至粉条熟透，加入适量盐。

8.调入少许胡椒粉、洒入香菜碎即可。