清炖羊肉汤

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  1.羊排剁块泡去血水沥干。粉条提前泡软。
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  2.羊排清水入锅焯烫去血水，捞出洗净沥干。
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  3.另倒入适量清水，放入焯好的羊排，加入姜片、花椒粒，葱段大火烧开转中小火煮1.5小时左右。
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  4.煮好的羊排捞出。
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  5.白萝卜去皮切片。
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  6.将萝卜片倒入羊肉汤中煮至透明状。
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  7.加入土豆粉条及羊排继续煮至粉条熟透，加入适量盐。
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  8.调入少许胡椒粉、洒入香菜碎即可。

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