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鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火

 鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火

一年中最重要的没有之一的节日过去了,冰箱里是否还有春节前甚至更前的存货?大鱼大肉早已没胃口,怎样吃才能既清仓又不上火?

俺用的这个虾是熟的,冻的,白萝卜真真是春节前买的,没吃完。

大虾炖萝卜丝,以前做过几次。寻根溯源,第一次吃还是在前同事的青岛婆家,鲜美的味道,简单的做法,给当时涉厨不深的我留下深刻印象。

主料
辅料

鲜虾萝卜丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果是生虾就先用油炒一下,盛出;锅也可以不刷,直接炒萝卜丝,萝卜快好的时候再放入虾。
用生虾做出来的这道菜,汤泛着红色,更鲜呢。
分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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