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飘香的香辣牙签牛肉
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最馋人的下酒菜,上桌绝对是只有空盘子了。牛肉,裹着辣椒的辣,芝麻的香,香料的特别,变成一粒粒香味十足,辣的过瘾的牙签肉,一粒接一粒,停不下来。
初级
烘焙
微辣
半小时
食材明细
主料
牛里脊
500克
辅料
草果
1颗
香叶
5片
桂皮
1段
八角
3颗
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
辣椒粉
适量
酱油
适量
老抽
适量
糖
适量
白芝麻
适量
料酒
适量
葱
适量
香菜
适量
橄榄油
适量
香辣牙签牛肉的做法步骤
1.
提前把所有材料准备好,牛里脊提前切薄片
2.
把所有材料放在一起,腌制牛肉到入味
3.
牙签泡一下冷水
4.
用牙签把牛肉串好
5.
烤箱200度烘烤10分钟
6.
烤熟就可以出炉了,可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎
小窍门&温馨提示
1.不吃辣的可以不放辣椒粉,喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉,挤上点柠檬汁味道更清爽
2.芝麻放越多越香
3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片
4.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
分类:
热菜
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