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虾米白菜汤
菱萘子
简单
煮
咸鲜
一小时
主料
葱花
适量
大白菜
半颗
白面
适量
虾米
碗
大油
适量
姜末
适量
辅料
盐
半勺
鸡精
半勺
虾米白菜汤的做法步骤
1.
葱切花,姜切末,白菜切丝,虾米开水泡住。
2.
大油(板油卖肉的超市有卖)多放点,小火炒白面,别炒胡,后面的汤浓稠就在这步。
3.
放入葱花蒜末,倒入开水。
4.
放虾米和白菜,开大火熬,水开转中小火熬制30至40分钟。
5.
出锅前根据口味放盐,鸡精。
小窍门&温馨提示
1.白菜切丝好煮熟,喜欢大块的可以横切一刀味道也不错。
2.炒面多放油,面用大汤勺半勺或一勺,喜欢浓汤一勺,喜欢稀汤半勺,一定小火,微发黄即可,切记不能炒胡了。
3.多熬制一会味道更好。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共5步)
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