菜谱
搜索
花菜炒腊肉
厨娘宋宋
发布
过完春节回上海前父亲给我放拿了很多家里面的特产让我带回上海,其中腊肉最多。
这道家常花菜炒腊肉是我的最爱,荤素搭配花菜爽脆腊肉香味浓郁超级下饭!
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
腊肉
200克
花菜
一个(小)
辅料
青蒜
两根
辣椒
三个
姜片
适量
料酒
一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
盐
三分之一茶匙
食用油
适量
花菜炒腊肉的做法步骤
1.
准备食材
2.
腊肉切薄片,花菜切小块,姜切片,辣椒切段,青蒜切斜刀备用
3.
煮锅倒入适量的水烧开下花菜加入三分之一茶匙盐煮至段生捞出备用
4.
起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜片爆香
5.
下腊肉一起煸炒
6.
待肉片煸炒至透明吐油下辣椒段一起煸炒
7.
加入花菜一起煸炒两分钟
8.
放入青蒜,加入三分之一茶匙鸡粉调味加入少许水翻炒至青蒜段生即可出锅
9.
成品
小窍门&温馨提示
因为腊肉偏咸,所以在花菜过水时需要加入适量的盐让花菜有底盐!
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
花菜炒腊肉的更多做法
更多做法
腊肉炒花菜
腊肉炒花菜
腊肉炒花菜
腊肉炒花菜
腊肉蒜苗炒花菜
花菜炒腊肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
花菜炒腊肉
香椿鱼儿
羊肉火锅
糖醋带鱼
菠萝咕咾肉
蒸排骨
炸鸡排
酱烧茄子
茄子煲
芝士土豆泥
芹菜炒肉
溜肉段
客家酿豆腐
宫保杏鲍菇
土豆红烧肉
白菜炖粉条
美食天下首页