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韭菜馅春卷
为亲人学做美食
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简单
炸
原味
十分钟
食材明细
主料
韭菜
100g
鸡蛋
4个
辅料
食用油
根据个人口味调味
胡椒粉
根据个人口味调味
鸡精
根据个人口味调味
盐
根据个人口味调味
韭菜馅春卷的做法步骤
1.
准备韭菜,葱姜末
2.
煎好的鸡蛋皮切碎,我用了四个鸡蛋
3.
把准备好的韭菜,葱姜末,鸡蛋末搅拌一起,放入油、盐、胡椒粉、鸡精、也可以按个人口味另放调料,放入调料后搅拌均匀
4.
然后就可以制作春卷了,我的春卷皮是买的,正方形的春卷皮,放入馅在一头的中间,两边各卷入一厘米,然后顺着馅儿的一头往前卷
5.
卷好后用鸡蛋液封口
6.
卷好以后下油锅炸,油锅火不能太大,太大会糊了,也不能太小,太小会进油太多,吃起来会太腻
7.
炸到金黄色就可出锅了,酥脆可口
小窍门&温馨提示
油锅火不能太大哦
分类:
热菜
家常菜
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