宫爆肉丁

1.准备食材

2.里脊肉切丁加入少许盐，鸡粉，一茶匙料酒，少许生粉，少许胡椒粉，少许老抽拌匀腌制十五分钟，准备一个小碗倒入小半碗水，加入两茶匙生抽，半茶匙老抽，一茶匙半白糖，一茶匙香醋，三分之一茶匙鸡粉调匀备用

3.起油锅倒入适量的油烧至五成热下肉丁划散变色捞出备用

4.锅里留少许底油，下花椒，辣椒和姜末，蒜末煸炒出香味

5.倒入肉丁一起煸炒

6.倒入调味汁大火烧开煮两分钟

7.加入大葱翻炒勾水欠

8.加入熟花生米翻炒均匀即可出锅

9.成品