菜谱
搜索
香烤五花肉 德普烘焙实验室
烘焙艺术
发布
香烤五花肉
德普嵌入式烤箱烘焙食材
带皮五花肉 500g,土豆1个
辅料:
生姜10g ,盐:1/2勺 ,料酒1勺 ,蚝油2勺 , 老抽 1勺 ,蜂蜜1勺 ,辣椒酱1勺;
初级
烘焙
咸鲜
一小时
食材明细
主料
带皮五花肉
500g
土豆
1个
辅料
生姜
10g
盐
1/2勺
料酒
1勺
蚝油
2勺
老抽
1勺
蜂蜜
1勺
辣椒酱
1勺
香烤五花肉的做法步骤
1.
将新鲜的五花肉清洗干净,修成薄厚差不多的长条形。
2.
把五花肉放入锅内,加入生姜片和适量的水,大火烧开转小火煮15-20分钟
3.
配料中所有材料放入小碗中调匀成酱汁,
4.
五花肉煮到用筷子可以很容易插入肉中,
5.
捞出煮好的五花肉,控净水分,
6.
用刷子蘸调味汁在五花肉上刷一层,
7.
土豆去皮切成厚片,
8.
手工折锡纸铺于烤盘上方,在锡纸上刷油,再摆上土豆片,
9.
将五花肉皮朝上放在土豆片上,
10.
将剩余酱汁全部均匀淋于五花肉上,
11.
烤盘放入预热好的烤箱中,烘焙档200度,烤10分钟,
12.
取出烤盘,将五花肉肉皮面翻至向下,烤10分钟,再取出两侧各烤5分钟,
13.
取出烤盘将肉皮翻至向上,再次放入烤箱,最后烤10分钟,
14.
烤好后立即取出,趁热切成片,和土豆片一同装盘,
分类:
热菜
家常菜
烤箱菜
查看全部(共14步)
香烤五花肉的更多做法
更多做法
生菜配香烤五花肉
香烤五花肉
香烤五花肉
香烤五花肉
空气炸锅香烤五花肉
香烤五花肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香烤五花肉
煎豆腐
鱼香杏鲍菇
脆皮豆腐
清蒸黄花鱼
土豆烧牛肉
炸香椿鱼
香辣猪蹄
黄焖鸡米饭
蒜蓉粉丝娃娃菜
小炒肉
肉末蒸豆腐
蒸蛋
酱肘子
猪肉炖粉条
豆豉蒸排骨
美食天下首页