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美味的黑椒蜜汁猪肉铺
tulip00921茗茗鱼
发布
简单
烤
微辣
一小时
主料
猪肉馅
250g
辅料
料酒
一汤匙
植物油
适量
盐
1/2汤匙
老抽
一汤匙
鸡精
一汤匙
黑胡椒粉
1/2汤匙
鱼露
两汤匙
白糖
一汤匙
蜂蜜
两汤匙
黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤
1.
将买好的猪肉馅放入容器里
2.
加入上述辅料 (黑胡椒可根据个人口味添加 如用黑胡椒粒现磨的味道更佳)
3.
用筷子顺着一个方向搅打肉馅
4.
盖上保鲜膜 放置冰箱冷藏腌制半小时左右
5.
取一张锡纸 在上面涂一层植物油
6.
把腌好的肉馅放到锡纸上 上面盖上保鲜膜 用擀面杖擀成薄薄的肉饼
7.
烤箱调到180度预热五分钟 放入烤箱 加热25分钟
8.
其间十分钟取出刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水比例1:1) 撒上些许白芝麻 过五分钟再翻另外一面刷上蜂蜜水 撒上白芝麻
9.
烤制完成
10.
晾凉切片
11.
小窍门&温馨提示
黑胡椒粉最好是自己用黑胡椒粒研磨的。那样味道更美。鱼露也是必不可少的。一定不要省略。
分类:
小吃
查看全部(共11步)
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