藕夹

1.肉馅加葱姜末，加花椒水五香粉盐酱油，最后加油拌成肉馅，我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤

2.莲藕切片，放淡盐水中泡一下，捞出夹好肉馅

3.面粉调成面糊（藕夹不用做成酥的所以面糊不用加炸粉也不用太稠，能挂上藕夹就行）

4.油锅炸

5.吸油装盘