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香煎老虎虾
壹家食志
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简单的快手菜,只需要盐调味,更突显老虎虾的鲜甜,而且摆盘后高端大气上档次,待客也是不错的选择呢~
简单
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
老虎虾
3只
辅料
盐
少量
食用油
少量
香葱
少量
香菜
少量
香煎老虎虾的做法步骤
1.
将野生老虎虾常温解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12小时(勿拆袋,勿泡热水),水冲洗1-2遍,备用
2.
用剪刀从头部后方剪开虾壳,一直到虾尾,剔除虾线,可根据需要剪去虾须和虾头,洗净,然后在虾肉上抹一点盐,腌制5分钟
3.
起锅,中火,倒入适量食用油,油热后,放入老虎虾
4.
过一会儿翻动一下老虎虾(不要太频繁),主要是为了让各个部位受热均匀,煎到虾身变红即可
5.
把煎好的老虎虾摆盘,顺便可以控控油
6.
根据个人口味撒上香菜和香葱,就完成啦~简单美味快手菜,你值得拥有哦~
分类:
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