蒜香辣豆腐

厨娘宋宋发布

蒜香辣豆腐

简单又下饭的家常菜，快来试试吧！

主料

辅料

蒜香辣豆腐的做法步骤

1.豆腐切片备用
2.平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
3.煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
4.准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
5.起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒
6.待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
7.加入煎好的豆腐
8.加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
9.放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
10.成品
11.

小窍门&温馨提示

煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面，辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加！

分类：热菜家常菜

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