凉拌土豆丝

1.土豆胡萝卜擦成丝，土豆用冷水泡一下

2.锅烧开水入土豆丝，再次烧开尝一下脱生立即捞出，放冷水中反复冲洗，胡萝卜丝也是一样

3.胡萝卜丝土豆丝再次放冷水浸泡待用

4.丝捞出控干，放几滴辣椒油和酱油，盐，醋，糖浆拌匀

5.捞出装盘