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不一样的蛋炒饭
微胖界的瘦子
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
白米饭
一碗
辅料
娃娃菜
数叶
胡萝卜
半条
油
适量
青椒
半个
腊肠
半根
盐
适量
料酒
适量
蛋炒饭的做法步骤
1.
准备好配件,都切成丁!
2.
一个鸡蛋,分为蛋黄和蛋白!蛋黄直接跟一碗米饭(放凉的)搅拌均匀!ps.蛋白最后煎一下,放点黑胡椒(主要是不浪费)!
3.
油锅加热,高温后倒入拌入蛋黄的米饭(这时炒出来的米饭金黄色的),盛起备用。接着锅里放油,把所有配件炒熟,最后倒入备用的“炒饭”!
4.
装盘!怎么喜欢怎么来!
小窍门&温馨提示
如果没有腊肠可以用瘦肉,那么蛋白就不需要煎,就直接和瘦肉搅拌均匀炒!
分类:
主食
家常菜
炒饭
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