麻辣猪蹄

五只狸

麻辣猪蹄

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
增加肌肤的弹性。猪脚含有丰富胶质，每天持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。

主料

猪蹄2个

辅料

麻辣猪蹄的做法步骤

1.准备辅料；
2.猪蹄焯水；
3.沥干备用；
4.油锅下一勺白天，熬出糖色；
5.加入猪蹄炒糖色；
6.加入除葱外的辅料，炒出香味；
7.加入清水摸过猪蹄，葱卷，生抽；
8.加入冰糖；
9.大火烧开，小火慢熬，熬煮至筷子可插入猪蹄，收汁撒入香菜、白芝麻；
10.出锅。

小窍门&温馨提示

1.收汁的时候尝尝味道，不够在加盐味；
2.我的生抽是没盐味的，所以加了些盐；
3.干辣椒和花椒放的比较多，味道麻辣甜味，这次冰糖放多了，有些甜；
4.辅料和卤牛肉一样，就是比例变了，喜欢什么口味的自己更换，毕竟每个人的口味都不一样哈。

分类：热菜家常菜

查看全部(共10步)

麻辣猪蹄的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页