蒜蓉菜心

西贝爱咖啡

蒜蓉菜心

菜心具有清热解毒、杀菌、降血脂的功能，配以蒜蓉和蚝油汁做出来的菜心风味独特，营养丰富，口感脆嫩

主料

辅料

蒜蓉菜心的做法步骤

1.菜心洗净
2.焯水至断生，控干备用
3.辣椒切段
4.蒜瓣拍扁剁几下
5.葱姜切片备用
6.锅内放油烧热，爆香葱姜和辣椒
7.焯过水的菜心放进去翻炒，然后把盐，生抽和耗油加小半碗清水兑在一起，倒进去烧开
8.把蒜蓉放进去，翻炒均匀，加鸡精提味，就完成了

小窍门&温馨提示

菜心焯水的时候，在开水里放几滴食用油，可以使菜心烫出来以后颜色碧绿油亮，色泽很漂亮

分类：热菜素菜家常菜

查看全部(共8步)

蒜蓉菜心的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页