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蒸野菜
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时下正是面条才上市的季节,面条菜的做法有很多种,今天这一道是拌上面粉蒸出来的一道主食,面条菜营养价值很高,有润肺止咳、凉血止血功效!
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
面条菜
500克
面粉
100克
玉米面
30克
辅料
盐
5克
鸡精
5克
五香粉
5克
大蒜
3瓣
辣椒
1个
蒸野菜的做法步骤
1.
取新鲜面条菜
2.
用水洗干净并控干
3.
切成段
4.
把切好的面条菜放在容器里,放上五香粉和鸡精拌匀
5.
放上面粉拌匀
6.
然后放上玉米面粉拌匀,如果没有玉米面用其他粗粮面代替也可以,这里的粗粮面是起到松散的作用,蒸熟以后不粘
7.
锅里放蒸布
8.
放上拌上面条菜,大火开锅以后再蒸10分钟
9.
蒸熟的面条菜
10.
大蒜捣成泥,把盐放在蒜泥里,辣椒切碎,我这里用的是剁椒,如果不喜欢食辣的,这里的辣椒可以忽略
11.
放上蒜泥拌匀
12.
放上辣椒拌匀
13.
放上植物油,拌匀,就完成了,如果喜欢吃酸味的,也可以放上一点香醋吗,味道也很好的
小窍门&温馨提示
蒸的时候蒸布要用干的,不要用水洗,铺干的蒸布
分类:
热菜
家常菜
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