简易版的大盘鸡，办公室中餐

1.四季豆10根，洋葱一小块，蒜瓣一个

2.黄瓜半个，切片

3.鸡腿一个，去皮，去骨，加3茶匙酱油，半茶匙淀粉，一茶匙食用油，一茶匙料酒，蒜瓣拍碎加入鸡肉拌匀，腌制5-10分钟。

4.汤锅烧水，开后放入四季豆煮软（这个很重要，四季豆不熟会有毒），捞起

5.锅中倒入油烧热，先煸香洋葱，捞起

6.煸炒片刻，我喜欢用煎炒，待一面呈焦脆再翻炒，这样口感好

7.炒熟鸡肉后加上各种配料，翻炒，可以加点盐。因为这里的酱油不太咸。起锅