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莴笋叶炒饭
小耿妈妈
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以前吃莴笋的时候基本都是把叶子给扔掉的,有次听一位前辈说凉拌的莴笋叶很好吃,煮菜饭也很香,上网查了些莴笋叶的资料,莴笋叶除了有独特的香气,营养还特别丰富,而且含有大量的钙,原来以前丢掉的全是好东西。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
莴笋叶
适量
米饭
1碗
咸肉
1块
姜
1块
辅料
盐
少许
油
适量
莴笋叶炒饭的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
咸肉,姜,莴笋叶分别剁碎待用。
3.
热锅凉油,加入姜末煸香。
4.
加入咸肉沫翻炒出香味。
5.
加入莴笋叶翻炒变色。
6.
加入米饭。
7.
一边翻炒,一边压米饭团,直到米饭全部炒散。
8.
再加点盐炒匀就可以。
小窍门&温馨提示
1.炒饭用隔夜的饭比较好,因为隔夜米饭水分较少,炒出的炒饭吃口较好。
2.炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。
3.盐的量要控制,咸肉本身就带有盐分。
分类:
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