肉末鱼香豆腐

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肉末鱼香豆腐

食材明细

主料

老豆腐适量

辅料

配料

肉末鱼香豆腐的做法步骤

1.豆腐切方块，在盐水里泡会。
2.把葱，姜，蒜切好备用。
3.肉末里加入生抽，辣椒粉，少量盐，搅拌均匀腌制5分钟
4.黑木耳泡发好后切丝。
5.锅里水烧开后加入点盐，把切好的豆腐放进去焯下水后捞出。
6.锅里到点有爆香姜蒜片。
7.爆香之后把腌制好的肉末倒入。
8.加入1勺豆瓣酱翻炒均匀；炒匀后把豆腐倒进去
9.加入少量盐，白糖，酱油（可不放），半碗清水，盖上盖烧2分钟
10.汤汁浓稠后把黑木耳倒进去，撒点鸡精和葱花炒匀，即可出锅。
11.拍照片太匆忙了把葱花忘记了，很下饭呢。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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