芝士蛋糕

1.准备材料，用两个无水无油的碗把蛋黄和蛋清分离

2.开小火🔥盆里放上牛奶，芝士、油搅拌融化，成丝滑状态

3.小火加入三个蛋黄搅拌均匀

4.关火 过筛低筋面粉 搅拌均匀 放入冰箱冷藏20分钟

5.蛋白加糖分三次打发 冒尖即可

6.准备蛋糕磨具 铺上厨房用纸 这样方便脱模 底部包上锡纸 烤箱预热十分钟

7.把蛋白分两次和冷藏的芝士糊搅拌均匀

8.把蛋糊倒入磨具中 上下震出气泡（震三次）

9.放入烤箱 底盘加上水 烤箱温度180度烤制10分钟 然后转30度烤35分钟

10.烤制成功 可以加一点巧克力酱一起吃 放入冰箱冷藏两个小时更好吃